'광장시장' 정통 솥밥 한상 차린다 > 뉴스

(토론토) 오랫동안 토론토 한인들의 사랑을 받아온 '달동네'에서 한식 신규 브랜드 ‘광장시장(GWANGJANG MARKET)’으로 새롭게 문을 열었다.

한때 ‘달동네 스틸점’으로 사랑받던 영&스틸스(Yonge & Steeles) 교차로 인근 그 자리에 다시 불이 켜지며, 이번에는 “속이 든든해지는 진짜 한식”이라는 슬로건을 내건 정통 솥밥 전문점으로 재탄생했다.

■정성으로 갓 지은 솥밥, 반찬 한 젓가락마다 담긴 손맛
광장시장의 가장 큰 매력은 영양솥밥이 나오는 순간부터 시작된다.
뚜껑을 여는 찰나 퍼지는 고소한 향, 밥알 하나하나에 배어든 윤기와 구수한 냄새는 한국의 ‘집 밥상’을 그대로 떠올리게 한다.

돌솥에서 지은 밥 위에는 제철 재료로 만든 나물과 단백한 고기 반찬이 정갈히 놓이며, 한 숟가락마다 ‘정성’이 느껴지는 식사 경험을 완성한다.

이 솥밥은 손님이 선택한 메인 요리와 함께, 매일 아침 신선한 재료로 엄선한 6가지 개인 반찬과 3가지 공유 반찬을 더해 총 9가지의 정갈한 반찬 구성으로 제공된다.

한 끼 식사 안에 풍미, 영양, 정성이 모두 담겨 있어, 현지 미식가들 사이에서도 ‘토론토 한식의 새로운 기준’으로 주목받고 있다.

■다양한 메뉴, 한 잔의 막걸리와 어우러지는 진짜 한식의 맛
솥밥정식 외에도 고소한 제육볶음, 깔끔한 된장찌개, 바삭한 전류와 안주류까지 준비돼 있어 든든한 한 끼 식사부터 저녁 한잔 자리까지 모두 어우러진다.
따뜻한 조명과 감각적인 인테리어, 한국 전통시장을 연상시키는 디테일은 “현대적인 감성 속에 녹아든 전통의 미학”을 선보인다.

식사에 곁들여 나오는 막걸리 한 잔은 입안의 감칠맛을 한층 풍부하게 살리며, 가족·연인·직장 모임 모두에게 어울리는 편안한 공간을 완성한다.

■광장시장만의 ‘진짜 한식’ 철학
광장시장 관계자는 “우리는 화려한 퓨전이 아닌, 정직한 밥 한 그릇의 힘을 믿는다”며 “고향의 맛, 손맛, 그리고 마음의 위로가 함께 어우러지는 공간으로 만들고 싶다”고 전했다. 그 말처럼 이곳의 음식은 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 삶과 따뜻한 정서를 전하는 한 끼로 느껴진다.


■토론토에서 만나는 ‘광장시장’의 온기
광장시장은 현재 그랜드 오프닝 이벤트를 진행 중이며, 오픈을 기념해 방문 고객을 위한 특별 메뉴와 혜택도 준비되어 있다.
윤기 흐르는 솥밥과 따뜻한 국물 요리, 그리고 미소로 맞이하는 직원들의 인사는
“한국의 밥상 문화가 낯선 도시에서 주는 가장 따뜻한 위로”라는 평가를 받는다.

주소: 6347 Yonge St., Toronto (Yonge & Steeles 인근)
문의: 647-368-5472
Instagram: 광장시장 @gwangjangmarket.to

카일 리 기자 (news@cktimes.net)