(토론토) 토론토 최고의 라면(Ramen)은 감칠맛 나는 육수, 부드러운 고기, 쫄깃한 면이 조화를 이루어 대부분의 식사가 제공하는 기쁨을 모두 초월할 수 있는 요리이다. 균형 잡히고 풍부하며 매우 편안한 느낌을 주는 라면은 대표적인 일본 요리중 하나로, 이제 토론토 전역에서 즐길 수 있다.
토론토 최고의 라면 맛집9곳을 소개한다.
1.라면 이신 (Ramen Isshin) 609 Queen St. W. Toronto
421 College St. Toronto
시그니처 볶음 빨간 미소를 포함하여 독특한 음식을 자랑하는 이 로컬 체인은 퀸 웨스트와 리틀 이탈리에 위치한 지점으로 손님을 끌어모은다. 검은 참깨 탄탄면과 여러 가지 채식 라면도 있어 일반 면 또는 계란 없는 면으로 주문할 수 있다.
산토카 라면 (Santouka Ramen) 공식 홈페이지 제공
2.산토카 라면 (Santouka Ramen) 2057 Yonge St. Toronto
섬세한 돈코츠 육수가 전문인 이 가족 방문이 친화적인 이 라면 가게는 Yonge & Dundas와 Yonge & Eglinton에 위치하고 있다. 부드럽게 구운 돼지고기가 듬뿍 들어간 차슈 라면은 배가 고픈 사람들이 꼭 주문해야 할 메뉴이다.
산소테 라면 리틀 도쿄 (Sansotei Ramen Little Tokyo) 공식 홈페이지 제공
3.산소테 라면 리틀 도쿄 (Sansotei Ramen Little Tokyo) 30 Adelaide St. E. Toronto
115 Fort York Blvd. Toronto
220 Yonge St. Toronot
이 캐나다 체인은 CityPlace, 리치먼드 힐, 리틀 도쿄 등 여러 위치에서 김이 모락모락 나는 돈코츠 라면을 제공한다. 두껍거나 얇은 면과 다양한 추가 재료로 풍부한 맛을 더한다. 채식주의자를 위한 마제멘과 부담없이 가벼운 닭 시오 라면도 있어 모든 식사를 즐길만 하다.
무소신 라면 (Musoshin Ramen)공식 홈페이지 제공
4.무소신 라면 (Musoshin Ramen) 484 Roncesvalles Ave. Toronto
이 라면 가게는 론세스베일에 위치하며, 시오코지 비프와 부드러운 돼지고기 그리고 양념된 달걀까지, 다양한 맛의 추가 재료로 장식된 채식 육수를 제공한다. 프리미엄 밀가루로 만든 수제 면은 맛을 끌어내기 위해 전문적으로 숙성된다.
5.라면 부타니보 (Ramen Buta-Nibo) 547 Danforth Ave. Toronto
류스 누들 바의 팀이 운영하는 이 댄포스 지점은 맛있는 육수로 가득 찬 면 요리를 자랑한다. 돼지고기 기반의 육수는 클래식, 츠쿠멘 및 진한 지로 스타일의 라면에 사용되며, 두꺼운 면, 마늘 페이스트 및 풍부한 차슈 조각이 특징이다.
라면 라이진 (Ramen Raijin) 공식 홈페이지 제공
6.라면 라이진 (Ramen Raijin) 24 Wellesley St. W. Toronto
다양한 라면 요리로 지루함을 없애는 이 Yonge & Wellesley 레스토랑에서는 풍부한 돼지고기, 섬세한 닭고기 또는 감칠맛 나는 다시마와 시이타케 육수로 만든 면 요리를 제공한다. 매운 돈카츠, 유즈 시오 라면 및 비건 매운 미소 등 다양한 선택이 있다.
킨톤 라면 (Kinton Ramen) 공식 홈페이지 제공
7.킨톤 라면 (Kinton Ramen) 5165 Yonge St. Toronto
90 Eglinton Ave. E. #108 Toronto
토론토에는 발드윈 빌리지와 Yonge & Eglinton에 위치한 여러 지점이 있는 이 편안한 분위기의 일본 국수 가게(noodle bar)에서 완벽하게 조화로운 육수와 쫄깃한 면, 다양하고 맛있는 재료가 들어간 김이 모락모락 나는 음식을 만날 수 있다.
8.카미나리 라면 바 (Kaminari Ramen Bar) 1330 Queen St. W. Toronto
이 파크데일의 아늑한 도쿄 스타일 라면 가게의 모든 메뉴가 손님을 환영하고 있다. 그러나 맑은 육수 또는 크리미한, 간장 또는 시오 닭육수로 만든 라면에 집중하는 것이 현명하다. 각 라면에는 쫄깃한 면과 수비드 차슈, 반숙 계란, 매콤한 채소, 심지어 크리미 시오의 경우 조개까지 가득 담겨 있다.
오지 세이치 (Oji Seichi) 공식 홈페이지 제공
9.오지 세이치 (Oji Seichi) 354 Broadview Ave. Toronto
이 편안한 분위기의 일본풍 캐나다 레스토랑은 질 좋은 현지 재료로 만든 매력적인 메뉴로 손님들을 사로잡았다. 최고의 감칠맛을 내기 위해 닭, 돼지고기, 해산물을 10시간 동안 끓여서 시그니처 라면에 사용한다. 한정판 요리로는 소고기 뼈 기반의 규코츠 라면이 있다.