(토론토) 풍부하고 푹신하며 달콤한 효모의 향기, 토론토에서 가장 맛있는 할라(Halla)는 풍부하고 푹신하며, 고소하고 달콤한 효모의 향기가 그 누구라도 감동시킬 수 있다. 종교적인 이유로, 단순한 허기 때문에, 혹은 그저 열정으로 이 음식을 즐기든, 할라는 결코 실망시키지 않는 위안의 음식이다.
토론토 최고의 할라 맛집 9곳을 소개한다.
1. 그로진스키 베이커리(Grodzinski Bakery) 3437 Bathurst St. North York 노스욕에 위치한 그로진스키 베이커리는 여러 세대에 걸친 가족들이 운영하는 매장으로 바브카, 프레첼, 쿠키, 케이크와 푸짐한 할라를 가득 채워놓는다. 건포도로 가득 차거나 스프링클로 장식된, 꽈배기 모양, 왕관 모양으로 만든 할라는 모두 푹신하고 윤기가 나며 먹는 것을 거부할 수 없다.
2. 하버드 베이커리(Harbord Bakery) 115 Harbord St. Toronto 1945년부터 이 하버드 빌리지의 인기 명소에서는 초콜릿 칩이나 건포도, 참깨, 스트루젤 등이 들어간 부드럽고 고소한 할라를 대량으로 구워낸다. 현대적인 입맛에 맞춘 비건 할라 옵션도 제공하여 많은 사람들이 좋아한다.
로미의 베이커리 (Romi's Bakery)공식 홈페이지 제공
3. 로미의 베이커리 (Romi's Bakery) 744 St Clair Ave. W. Toronto 세인트클레어 웨스트에 위치한 이 효모 향 가득한 베이커리에 들어서면 할라 벽이 고객의 시선을 사로잡는다. 다양한 샌드위치 속재료를 담거나 줄 서서 시식하기에도 좋은 이 팀의 푹신하고 윤기 나는 할라 번과 빵은 반죽의 완벽한 정점을 잘 살린다.
4. 에르메스 베이커리 (Hermes Bakery) 2885 Bathurst St. Toronto 층층이 쌓인 케이크, 쿠키, 빵, 쿡클, 스트루델 등 다양한 구운 상품들이 이 사랑받는 노스욕 베이커리에서 고객들을 맞이한다. 매장에서 직접 구매하거나 미리 주문하여 원하는 할라를 확보할 수 있다.
5. 그리프스 베이글 (Gryfe's Bagels) 34 Drumlin Cir. Concord 이곳의 베이글도 훌륭하지만, 단골 고객들은 이 노스욕의 명소에서 통통한 할라를 잊지 않고 챙겨야 한다는 것을 잘 알고 있다. 반죽의 달인들이 매끄럽고 계란이 풍부한 할라 반죽을 능숙하게 다뤄, 따뜻하게 구운 채로, 토스트하거나 속을 채우거나 아무것도 없이도 즐길 수 있는 빵을 만든다.
왓 어 베이글 스파디나 (What A Bagel Spadina) 공식 홈페이지 제공
6. 왓 어 베이글 스파디나 (What A Bagel Spadina) 421 Spadina Rd. Toronto 노스욕과 비치 지역 등 여러 지점에서 사람들은 아침, 점심, 저녁 언제든지 따뜻하고 부드러운 할라를 즐기기 위해 방문한다. 식당 내에서 프렌치 토스트나 시그니처 샌드위치로 즐길 수 있다.
7. 리치몬드 코셔 베이커리 (Richmond Kosher Bakery) 4119 Bathurst St. Unit 1 North York 이 노스욕 베이커리 팀은 다층 케이크에 장식을 넣는 것만큼이나 교과서적인 할라를 만드는 데 능숙하다. 많은 인원을 초대할 경우, 5파운드짜리 할라를 주문하는 것을 권장한다.
8. 키바의 레스토랑 & 베이커리 (Kiva's Restaurant & Bakery) 1027 Steeles Ave. W, North York 노스욕과 영& 세인트 클레어 지역 등에서 찾을 수 있는 이 로컬 체인에서는 코셔 탄수화물의 천국을 경험할 수 있다. 여기 방문은 베이글, 하만타시, 그리고 건포도가 들어간 꿀빛 왕관 할라를 챙기지 않고는 의미가 없다.
9. 코셔 시티 플러스 (Kosher City Plus) 3468 Bathurst St. North York 다양한 간식으로 가득한 이 노스욕의 인기 장소에서는 고객들이 칩에서 신선하게 구운 할라까지 다양하게 구매한다. 클래식, 통곡물, 참깨, 건포도 또는 프레첼 등 원하는 할라를 여기서 찾아볼 수 있다.