착한 맛 최미숙의 추억의 분식 이야기 > 오피니언

우리 나라에는 맛있는 것이 많다. 우리 집 아이들뿐 아니라 이 곳에서 오래 유학을 했던 조카 아이들도 한국에 한번 나갈 라 치면 몇 주전부터 무엇 무엇을 먹을 지 끝도 없는 리스트를 만들어 내곤 했었더랬으니 말이다. 나 또한 어린 날부터 이 날 이 때까지 떡볶이에 대한 무한한 사랑으로 똘똘 뭉쳐 먹어야 할 떡볶이 브랜드의 리스트를 함께 뽑고는 했으니 하다 못해 한국에는 거리에만 나가도 맛있는 먹거리들이 즐비한 까닭이다. 

나야 20대 초반부터 차를 가지고 다닌 탓에 버스 정류장의 기억 이라곤 겨우 대학 2,3학년까지뿐이지만 내 기억 속의 한국에는 버스 정류장이나 동네 길 모퉁이 어디에도 맛있는 음식들의 포장마차가 늘 있었던 것 같다. 특히 김 무럭무럭 나는 어묵 탕이나 떡볶이, 순대 등은 추운 겨울 날씨도 녹여 내는 마법 같은 힘이 있었다. 철 없던 시절 친구들과 어울려 근심없이 깔깔거리며 떡볶이와 어묵 국물을 먹던 겨울 포장마차에서, 하늘로 자꾸 올라가던 하얀 함박눈의 기억은 묘하게도 벽난로 앞에 앉은 듯 따뜻한 느낌을 준다. 

우리 중 많은 사람들에게는 학교 앞 분식점이나 길거리 포장마차의 떡볶이, 오뎅 또 김밥에 대한 추억이 있을 것이다. 주머니가 가난하던 학생 시절을 함께 건너 온 참 익숙하기도 정 스럽기도 한 음식들이다. 지금은 그런 향수를 불러 일으키는 세상 평범한 음식들 마저도 브랜드화 되어 이름 붙여 부르며 먹어야 하는 시대가 되었지만 오늘은 최미숙 표 분식 레시피로 가족을 위해 떡볶이를 만들고 어묵 탕 팔팔 끓였다. 그렇게 당면 잔뜩 넣어 튀긴 김말이를 떡볶이에 찍어 먹는 아이들 옆에서 꼬마 김밥을 말아주며 엄마 어릴 때는 말이야~하는 이야기를 풀어 본다.

사진·글 Lime앤Thyme 이아진